Fino En Rama Cerro Del Majuelo

25,30€

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Ensamblaje de 6 botas de Moriles Alto procedente de viñedos de albariza pura con una crianza bajo velo de flor media de 20 años. Un vino con gran tipícidad, salinidad y una complejidad extraordinaria.

Bodega: Sopla Poniente
Zona: Montilla – Moriles
Saca: 2022
Tipo: Fino
Variedad: Pedro Ximénez
Producción: 1.250 botellas de 0.50L
Elaboración: 20 años de crianza biológica

Nota de Cata

Fase Visual: Vino blanco, de apariencia clara, lágrima marcada. Intensidad media de un color amarillo limón.
Fase Olfativa: Nariz limpia, de intensidad alta, de notas que recuerdan a fruta blanca, almendra amarga, hinojo, notas salinas y frutos secos. Con una marcada predominancia de las notas de levadura procedentes de la crianza biológica.
Fase gustativa: En boca es seco, de acidez media, alcohol alto, cuerpo medio. La intensidad de sabores es alta con recuerdos de fruta blanca, almendra amarga, tostados ligeros y levaduras. El final es medio-largo con un carácter umami.

Fino En Rama Cerro Del Majuelo

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